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Parcours de Pro // Ep 3 Restauration (2) : Bien recruter et savoir trouver le bon profil
Maribel Sagasta a ouvert son restaurant de spécialités espagnoles il y a moins d’un an dans la ville de Vence. Malgré des produits de qualité, elle doit encore travailler pour fidéliser sa clientèle notamment durant la basse saison touristique.
Sur conseils de son coach Christophe Dufau, Maribel, jeune restauratrice, rencontre une experte RH, Caroline Guichet.
Ensemble, ils réfléchissent pour recruter un chef cuisinier qui conviendra aux attentes de Maribel et de son restaurant....
Par : ENGIE - Professionnels
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